Ανακαλούνται πατατάκια Lay’s με γεύση πάπρικα

Η συγκεκριμένη γεύση κυκλοφορεί και στην χώρα μας

Συναγερμός για την ασφάλεια τροφίμων σήμανε στη Σλοβενία, καθώς η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ανακοίνωσε την ανάκληση πατατακίων Lay’s με γεύση πάπρικα, λόγω υψηλών επιπέδων ακρυλαμιδίου.

Η επίσημη ανακοίνωση

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Ασφαλών Τροφίμων, Κτηνιατρικών Φαρμάκων και Φυτοπροστασίας, στο πλαίσιο των τακτικών δειγματοληψιών εντοπίστηκε παρτίδα πατατακίων στην οποία η περιεκτικότητα σε ακρυλαμίδιο ξεπερνούσε τα επιτρεπόμενα όρια. Το προϊόν που αφορά την ανάκληση είναι το Lay’s Hot Pepper Chips 200 γρ., με EAN 8606017377535 και προέλευση από τη Σερβία.

Τι είναι το ακρυλαμίδιο

Το ακρυλαμίδιο είναι χημική ουσία που σχηματίζεται σε αμυλούχα τρόφιμα, όπως οι πατάτες, όταν αυτά μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες (τηγάνισμα, ψήσιμο στο φούρνο). Έχει ταξινομηθεί από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο», γεγονός που εντείνει την ανησυχία των ειδικών.

Τα όρια της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Με βάση τον Κανονισμό 2017/2158 της ΕΕ, το ανώτατο όριο για την παρουσία ακρυλαμιδίου στα πατατάκια είναι 750 μg/Kg. Οι παραγωγοί υποχρεούνται να λαμβάνουν μέτρα μείωσης και να αποδεικνύουν, μέσω δειγματοληψίας και αναλύσεων, ότι οι τιμές παραμένουν κάτω από το όριο αναφοράς.

Οι κίνδυνοι για την υγεία

Η EFSA ήδη από το 2015 είχε εκδώσει επιστημονική γνώμη για το ακρυλαμίδιο, προειδοποιώντας για τις πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις του. Στην καθημερινή διατροφή, οι βασικές πηγές έκθεσης είναι τα προϊόντα πατάτας, τα δημητριακά και ο καφές, με τα πατατάκια να κατέχουν την πρώτη θέση.

Το προϊόν και η κυκλοφορία του στην Ελλάδα

Η συγκεκριμένη γεύση Lay’s Hot Pepper Chips διατίθεται και στην ελληνική αγορά, γεγονός που δημιουργεί εύλογη ανησυχία και για τους εγχώριους καταναλωτές. Αν και η ανακοίνωση αφορά τη Σλοβενία, οι αρχές καλούνται να διενεργήσουν ελέγχους και στη χώρα μας, ώστε να διαπιστωθεί αν υπάρχουν επικίνδυνες παρτίδες σε κυκλοφορία.