Η άνοιξη μας προδιαθέτει για βόλτες αλλά και για… την προετοιμασία μας για το Πάσχα και φυσικά το καλοκαίρι.

Μεταξύ άλλων, η διατροφή κατέχει εξέχουσα θέση αφού οι περισσότεροι επιθυμούν να χάσουν λίγο βάρος είτε για λόγους υγείας είτε για λόγους εμφάνισης. Σε κάθε περίπτωση, η εποχή είναι ιδανική αφού όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, η όρεξή μας είναι περισσότερο ελεγχόμενη και η ψυχολογίας μας έτοιμη!

Σου προτείνουμε λοιπόν μία ανοιξιάτικη Vegan διατροφή με στόχο να χάσεις κιλά, λίπος και πόντους μέχρι το Πάσχα – ιδανική και για εσένα που νηστεύεις!

Οδηγίες

• Πίνε 2,5 λίτρα νερό κάθε μέρα μαζί με φέτες λεμονιού ή λάιμ
• 4 φλιτζάνια πράσινο τσάι με λουίζα και σήμυδα κάθε μέρα.
• Μην προσθέτεις αλάτι στα φαγητά σου
• 60 λεπτά γρήγορο περπάτημα κάθε μέρα ή έντονη προπόνηση στο γυμναστήριο 4 φορές/εβδομάδα
• Απέφυγε αυστηρά οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη για 14 μέρες
• Απέφυγε το αλκοολ αυστηρά!
• Σέρβιρε το φαγητό σε μικρό πιάτο και κατά προτίμηση λευκό ή μαύρο (απέφυγε σίγουρα το πορτοκαλί που ανοίγει και την όρεξη!…)
• Τα ωμά αμύγδαλα, το μαύρο πιπέρι, ο κουρκουμάς, και το τσίλι βελτιώνουν τον μεταβολικό ρυθμό – οπότε εντάξτε τα στο καθημερινό σου πρόγραμμα.

Διατροφή vegan

Πρωινό

1. Νιφάδες βρώμης μουλιασμένες σε γάλα σόγιας ή βρασμένες σε νερό με berries, μήλο, 1 κουτ γλ λιναρόσπορο και κανέλα
2. Τορτίγια ολικής με φυστικοβούτυρο, μπανάνα, κανέλα
3. Smoothie : Γάλα σόγιας, μπανάνα, 1 κουτ κατεψυγμένα μούρα, 1 κουτ γλ φυστικοβούτυρο, κανέλα

Δεκατιανό

1. 10 φράουλες και 10 ωμά αμύγδαλα
2. 1 πορτοκάλι και 1 μπανάνα
3. Μήλο και 1 κουτ γλ ανάλατο φυστικοβούτυρο
4. 1 μπανάνα και 10 blueberries

Μεσημεριανό

1. Ψητό καλαμάρι με κεχρί και σαλάτα 5 λαχανικών – μαρούλι iceberg, καρότο, ντοματίνια, παντζάρι, ρόκα
2. Φακές ή φασόλια με κινόα και Σαλάτα μπρόκολο
3. Ψητά λαχανικά (μελιτζάνα, καρότο, πιπεριά, κολοκυθάκι, πατάτα και γλυκοπατάτα) με 2 κουτ σούπας διατροφική μαγιά και ψητή γλυκοπατάτα
4. Σουπιές με σπανάκι και μανιτάρια
5. Σαλάτα 5 διαφορετικών λαχανικών με φακές beluga, ½ αβοκάντο και σουρίμι

Απογευματινό

3 αποξηραμένα δαμάσκηνα, 1 μήλο, 10 ωμά αμύγδαλα και 4-6 cocoa beans (ωμά)

Βραδινό

1. Αβοκάντο με ντοματίνια
2. Κρύα ντοματόσουπα
3. Φρουτοσαλάτα με κινόα και μέλι

Αναστασία Κόκκαλη

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

kokkalidiet.gr