Το ChatGPT είπε:

Το διεθνές ενδιαφέρον παραμένει ζωντανό

Η δυναμική της αγοράς για την επόμενη περίοδο 2025/26 αναμένεται με αγωνία. Αν και οι πρώτες ενδείξεις είναι θετικές, η μεταβλητότητα των καιρικών συνθηκών και το γεωπολιτικό τοπίο δεν αφήνουν περιθώρια για εφησυχασμό.

Πρόσφατοι καύσωνες στην Ιβηρική Χερσόνησο κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για πιθανές επιπτώσεις στην καρπόδεση, φέρνοντας νέες αβεβαιότητες για την επόμενη σοδειά.

Το ελαιόλαδο επιστρέφει – αλλά με όρους

Η ενίσχυση της παραγωγής κατά την περίοδο 2024/25 ήταν καταλυτική:

• Η Ισπανία είδε άνοδο της τάξης του 66%, φτάνοντας τους 1,4 εκατ. τόνους, μια θεαματική επιστροφή έπειτα από δύο δύσκολα χρόνια.

• Η Ελλάδα κατέγραψε αύξηση 43%, αποδεικνύοντας πως οι ελληνικοί ελαιώνες διαθέτουν ανθεκτικότητα και δυναμική.

• Αντίθετα, η Ιταλία βρέθηκε εκτός «παραγωγικής φόρμας», με μείωση 25%, γεγονός που κράτησε τις τιμές της τοπικής αγοράς ψηλά.

Εξαγωγές σε τροχιά ανόδου – Ευρωπαϊκή ώθηση σε παγκόσμιο επίπεδο

Η αυξημένη διαθεσιμότητα και η μείωση των τιμών λειτούργησαν ως καταλύτης για την ενίσχυση των εξαγωγών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συγκεκριμένα:

• Οι εξαγωγές αναμένεται να αυξηθούν κατά 25%, φτάνοντας τους 760.000 τόνους.

• Ιδιαίτερη κινητικότητα παρατηρήθηκε προς τις ΗΠΑ, εξαιτίας εμπορικών αβεβαιοτήτων, αλλά και προς αγορές όπως ο Καναδάς, η Αυστραλία και η Κίνα.

• Ακόμη και η Τυνησία ενισχύει τη θέση της ως εξωτερικός προμηθευτής, καλύπτοντας το κενό της ιταλικής παραγωγής.

Οι τιμές έκαναν «βουτιά» – Σε προσιτά επίπεδα για τους καταναλωτές

Το ρεκόρ του Ιανουαρίου 2024 στην Ισπανία, με 903 ευρώ/100 κιλά για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεν κράτησε για πολύ. Έξι μήνες μετά, οι τιμές υποχώρησαν στα 350 ευρώ/100 κιλά (Ιούνιος 2025), πέφτοντας ακόμη και κάτω από τον πενταετή μέσο όρο. Η υπερπροσφορά «αποσυμπίεσε» την αγορά, επιτρέποντας στην κατανάλωση να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα.

Κατανάλωση και αποθέματα σταθεροποιούν την αγορά

Η ενδοκοινοτική κατανάλωση αναμένεται να επιστρέψει στον μέσο όρο των 1,4 εκατ. τόνων, ενώ τα τελικά αποθέματα για το 2024/25 εκτιμώνται στους 450.000 τόνους, δημιουργώντας ένα «μαξιλάρι» για την αγορά και ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Η πρόβλεψη του USDA φέρνει προβληματισμό

Σύμφωνα με τις πρόσφατες εκτιμήσεις του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η παγκόσμια παραγωγή για την περίοδο 2025/26 θα σημειώσει μείωση 9,5%, πέφτοντας στους 3,01 εκατομμύρια τόνους από 3,3 εκατομμύρια το προηγούμενο έτος. Η Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να παραμείνει κυρίαρχη, με προβλεπόμενη παραγωγή 1,98 εκατομμυρίων τόνων, σημειώνοντας ωστόσο πτώση 4,76% σε σύγκριση με το 2024/25.

Ρευστότητα για τους παραγωγούς – Μάχη με τον καιρό και την αγορά

Για τους παραγωγούς, η πώληση των αποθεμάτων είναι απαραίτητη για την κάλυψη των εξόδων της νέας περιόδου. Παρά τη σχετική αισιοδοξία, οι ακραίες καιρικές συνθήκες συνεχίζουν να αποτελούν το μεγαλύτερο ρίσκο, κάνοντας σαφές πως η σταθερότητα του κλάδου θα συνεχίσει να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κλιματική ισορροπία.