ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

4 λαχανικά «φουλ» στην πρωτεΐνη που πρέπει να προτιμάς

Αυτά είναι τα τέσσερα θρεπτικά και απολαυστικά λαχανικά που αποτελούν κρυφές «πηγές» πρωτεΐνης.

Όσο μεγαλώνουμε, η πρωτεΐνη γίνεται ολοένα και πιο σημαντική, μιας και προστατεύει τα οστά, μας χαρίζει ενέργεια, βοηθά το σώμα να ανακάμψει μετά τις προπονήσεις (χτίζοντας μυς κατά την διάρκειά τους) ενώ συμβάλλει και σε ζωτικές σωματικές λειτουργίες.
Λαχανικά «φουλ» στην πρωτεΐνη
Οι καλύτερες τέσσερις επιλογές περιλαμβάνουν:
Πράσινος αρακάς: 1 φλιτζάνι έχει 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
Ο αρακάς είναι «πηγή» πρωτεΐνης αλλά και φυτικών ινών, περιλαμβάνοντας 7 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ή καλύπτοντας το 30% της ημερήσιας ανάγκης των γυναικών σε φυτικές ίνες. Μια εναλλακτική επιλογή για να τον απολαύσετε είναι αντί για αβοκάντο τεστ, να δοκιμάσετε το τοστ με πουρέ αρακά, λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.
Μανιτάρια: 2 φλιτζάνια ωμά ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα έχουν 4,4 γραμμάρια πρωτεΐνης
Τα μανιτάρια έρχονται πρώτα στην λίστα με τα λαχανικά που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Περιέχουν επίσης βιταμίνη D, η οποία είναι δύσκολο να βρεθεί στις φυτικές τροφές. Προσπαθήστε να αγοράσετε όλα τα διαφορετικά είδη μανιταριών και κάντε ένα απλό σοτάρισμα με ελαιόλαδο.
Μαγειρέψτε τα μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού και απολαύστε τα σε σαλάτες ή και σκέτα.
Αγκινάρες: 1 1/2 φλιτζάνι έχει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης
Οι αγκινάρες συνδυάζουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, γεγονός που τις καθιστά superfood που σας κρατά χορτάτους για περισσότερο. Μπορείτε να τις αγοράσετε κατεψυγμένες και να τις προσθέσετε σε σούπες, μαγειρευτά, ντιπ ή να τις ψήσετε με λίγο ελαιόλαδο.
Σπανάκι: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο έχει 5,3 γραμμάρια πρωτεΐνης
Εκτός από «πλούσιο» σε πρωτεΐνη, το σπανάκι είναι επίσης γεμάτο με άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ και βιταμίνη C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκο είτε κατεψυγμένο και να το προσθέσετε σε μια σειρά από πιάτα, όπως αυγά, ζυμαρικά, smoothies ή σούπες.

 Επιστροφή στην Αρχική σελίδα 
→ Ακολουθήστε το Argolida Planet στο Facebook για να μαθαίνετε πρώτοι αυτά που “παίζουν” στην Αργολίδα!

#Top News

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

#Αυτά που... παίζουν!