Cheesecake να το φας στο ποτήρι. Μέσα σε λίγα λεπτά δροσερό γλύκισμα!

Ένα γλύκισμα που γίνεται αμέσως και σας βγάζει ασπροπρόσωπες.

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γραμμ. μαρμελάδα φράουλα ή όποιο άλλο φρούτο προτιμάς
  • 180-200 γραμμ. Digestive ή πτι-μπερ στο μούλτι
  • 80 γραμμ. βούτυρο
  • 200 γραμμ. σαντιγύ
  • 300 γραμμ. κρέμα τυρί
  • 4-6 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βάζεις τα μπισκότα στο μούλτι και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν θρύμματα.
  • Λιώνεις το βούτυρο και περιχύνεις τα μπισκότα.
  • Στρώνεις στη βάση των ποτηριών τα μπισκότα, βάζοντας μια γενναία κουταλιά της σούπας.
  • Χτυπάς στο μίξερ τη σαντιγύ με την κρέμα τυρί και την άχνη μέχρι να αφρατέψει.
  • Προσθέτεις την κρέμα στα ποτήρια, αφήνοντας αρκετό κενό από πάνω για να μην στάξει η μαρμελάδα.
  • Ζεσταίνεις ελαφρώς τη μαρμελάδα για να απλώνεται πιο εύκολα και βάζεις 1 – 1.5 κουταλιά σούπας επάνω από την κρέμα, στα ποτήρια.
  • Βάζεις το γλυκό στο ψυγείο και αφήνεις να σφίξει για 2-3 ώρες.

Απόλαυσέ το!